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    Le chocolat est confectionné avec de la pâte de cacao, du sucre, du beurre de cacao et éventuellement du lait. Le mélange qui en résulte est malaxé et « conché ». Le conchage est un traitement qui consiste à maintenir le chocolat en mouvement permanent pour permettre à la pâte de cacao de s’épaissir et de s’homogénéiser.

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    2020.11.20  Si la situation ci-dessus se produit, la machine de fabrication de beurre de cacahuète/cacao ne peut pas démarrer. Lors du démarrage du moteur, l'interrupteur doit d'abord être allumé pour vérifier s'il y a du bruit ou des vibrations. Mais en cas de phénomène anormal, la machine doit être arrêtée immédiatement.

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    2022.12.22  La poudre de cacao a un arôme fort et pur et est une matière première importante pour le chocolat, les boissons, la crème glacée, les bonbons, les gâteaux et autres aliments. Entrons aujourd’hui dans l’usine pour comprendre le processus de fabrication de poudre de cacao. Processus De Fabrication De Poudre De Cacao – 9

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    4 天之前  Une fois la torréfaction terminée, les fèves de cacao sont broyées en une fine pâte appelée masse de cacao ou liqueur de cacao. Le processus de broyage peut être effectué à l’aide de différents types d’équipements, notamment des broyeurs à boulets, des machines à conques ou des raffineurs à cylindres.. Une fois la masse de cacao produite,

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    MTP GOBELETS est une entreprise algérienne de droit EURL spécialisée dans la fabrication de gobelets en papier, elle à 15 ans d’expérience avec 133 employés, 2 unités de production, 2 dépôts, 50 Machines de fabrication de GOBELETS, Capacité de production : 5000 Cartons de 1000 pièces par jours, 2 Extrudeuses pour PE, 6 Imprimantes, 12

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  • Conchage du cacao : en quoi consiste cette étape de fabrication

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    Notre installation moderne de traitement du cacao certifiée FSSC 22000 constitue le cœur de PRONATEC Swiss Cocoa Production. C’est ici que nous créons nos produits de qualité à base de cacao de fabrication suisse. Chaque production est précédée d’une évaluation sensorielle des fèves de cacao par nos experts. Cette mesure garantit ...

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  • L'Ouzbékistan à bord de l'Express de la soie - Arte

    2024.3.3  Immense désert parsemé d’oasis au coeur de l’Asie centrale, l’Ouzbékistan connut à l’époque de la route de la soie un essor remarquable. De Tachkent à la mer d'Aral en passant par Samarcande, un plaisant voyage en chemin de fer à travers l’immensité ouzbèke, ponctué de rencontres et d’évocations d’un passé glorieux.

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