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Traitement du cacao et production de chocolat Groupe Bühler

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Machine D'extraction De Beurre De Cacao

Cette machine automatique d’extraction de beurre de cacao est une presse à caisson hydraulique permettant de presser hydrauliquement la pâte de cacao en beurre de cacao et en tourteaux de cacao avec différentes

Cacaos et chocolats - Traitement et fabrication - Techniques de

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Technologie post-récolte et préparation du cacao - Agritrop

Six chapitres passent en revue la technologie et le traitement du cacao : la récolte des cabosses; la fermentation (mécanismes, méthodes traditionnelles, fermentation industrielle); le séchage (séchage solaire, séchage artificiel, types de séchoirs); le conditionnement (stockage); la qualité et les défauts; les sous-produits ...

Machines pour la transformation du Chocolat

Normalement, le chocolat Bean to Bar est vendu et distribué sur le marché via une sélection de barres ou de napolitains avec différents pourcentages de cacao. Pour le chocolat noir, cela varie de 35% à 80-90% pour l'extra

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L'équipement du puits, tel les tubages, et de manière générale les moyens techniques permettant de creuser, varient en fonction de son dimensionnement et de ses objectifs. On fore pour prospecter et/ou exploiter le sous-sol. Par exemple, des puits sont forés pour :